تنقلات قابل استفاده در افراد مبتلا به دیابت

یکی از دغدغه‌های افراد مبتلا به دیابت مواد غذایی مورد استفاده آن‌ها می‌باشد، در هر وعده از چه مواد غذایی باید استفاده شود؟ بهترین تنقلات برای مبتلایان به دیابت چه می‌باشد؟ و... 

در این مقاله به بررسی بیماری دیابت خواهیم پرداخت و به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

دیابت چیست؟

دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های غدد است که بر تبدیل غذا به انرژی توسط بدن تاثیر می‌گذارد. وقتی غذایی میل می‌کنید بدن شما آن را به قند یا همان گلوکز تبدیل کرده و در جریان خون آزاد می‌کند و بدین صورت باعث افزایش انرژی سلول‌ها و تامین سوخت مورد نیاز آن‌ها برای فعالیت‌های روزانه می‌شود. هورمون انسولین عامل هدایت قند خون به سلول‌ها می‌باشد. 

هنگامی که میزان قند موجود در خون افزایش می‌یابد، پانکراس یا همان لوزالمعده شروع به ترشح انسولین می‌کند و این انسولین با هدایت قند به سلول‌ها علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز آن‌ها ، منجر به تنظیم سطح قند خون نیز می‌شود. 

در هنگام ابتلا به دیابت، بدن انسولین کافی تولید نمی‌کند و یا نمی‌تواند به صورت کامل از انسولین تولید شده توسط پانکراس استفاده نماید در این شرایط میزان قند موجود در جریان خون به بیش از حد مجاز می‌رسد و مشکلاتی مانند بیماری‌های قلبی، کلیوی، از دست دادن بینایی و... ایجاد می‌شود.

تنقلات مناسب افراد مبتلا به دیابت

باید بدانیم که غذاهای مصرفی تاثیر مستقیم بر قند خون دارند و انتخاب رژیم غذایی مناسب می‌تواند به کنترل دیابت و کاهش عوارض آن کمک کند. 

برخی از نکات ضروری که نیاز است افراد مبتلا به دیابت در رژیم غذایی خود رعایت کنند به شرح زیر می باشد:

افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف تنقلاتی که  منجر به افزایش سطح قند خون می شوند، احتیاط کنند. برخی از این میان وعده‌ها عبارتند از:

میان وعده‌هایی با کربوهیدرات بالا:

تنقلات حاوی کربوهیدرات بالا باعث ایجاد مشکلات مختلفی در افراد مبتلا به دیابت می‌شود زیرا منجر به افزایش سریع سطح قند خون در افراد می‌شوند. به عنوان مثال نان‌ سفید، دونات، کیک، غلات صبحانه، چیپس و کراکرهای طعم دار سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه شده با شاخص گلایسمی بالا و قندهای افزوده شده هستند که می‌توانند به سرعت میزان گلوکز خون را افزایش دهند.

به عنوان جایگزین این تنقلات، بهتر است از تنقلات تولید شده از گندم کامل و غلات کامل استفاده نمود، همچنین هنگام انتخاب غذاهای حاوی کربوهیدرات بهتر است از سبزیجات غیرنشاسته‌ای مانند کاهو، خیار، گوجه فرنگی و... که فیبر بالا و کربوهیدرات بسیار کمی دارند استفاده کرد. 

نوشیدنی‌های شیرین:

نوشیدنی‌های شیرین به طور قابل توجهی بر افزایش سطح قند خون تاثیر می گذارند در نتیجه برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی‌شوند. نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه‌های گازدار، آب میوه‌های طعم دار و شیرین به دلیل میزان قند بالا، باعث افزایش سریع سطح گلوکز خون می‌شوند. همچنین این نوشیدنی‌ها اغلب فاقد ارزش غذایی هستند و بر مدیریت وزن نیز تاثیر منفی می‌گذارند. مصرف مداوم نوشیدنی‌های شیرین ممکن است در طول زمان به مقاومت انسولینی منجر شده و تنظیم قند خون را چالش برانگیز کند. 

همچنین برخی از نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشیدنی‌های انرژی‌زا به دلیل دارا بودن کافئین ممکن است منجر به کم آبی بدن شوند و کم آبی می‌تواند کنترل قند خون را پیچیده‌تر کند.

به عنوان جایگزین، افراد مبتلا به دیابت می‌توانند از آب، دمنوش‌ها، نوشیدنی‌های شیرین شده با شیرین کننده های طبیعی مانند استویا، آب میوه طبیعی بدون شکر، قهوه و چای استفاده نمایند. 

تنقلات فرآوری شده:

تنقلات فرآوری شده به دلیل وجود چربی‌های ناسالم، نمک و کربوهیدرات‌های تصفیه شده اغلب برای افراد مبتلا به دیابت مشکلاتی را ایجاد می‌کنند. 

به عنوان نمونه چیپس‌ها، حاوی چربی‌های ترانس ناسالم و چربی‌های اشباع می‌باشند و می‌توانند باعث ایجاد مشکلات قلبی در افراد شوند. علاوه بر این تنقلات فرآوری شده دارای مقادیر بالای نمک و سدیم هستند که به دلیل طعم دهی و افزایش ماندگاری به این محصولات افزوده می‌شوند و مصرف بیش از حد آن ها می‌تواند به فشار خون بالا و سایر عوارض قلبی و عروقی منجر شود.

آجیل، سبزیجات و میوه‌های تازه می‌توانند گزینه‌های سالم‌تری برای افراد مبتلا به دیابت باشند. 

تنقلاتی با قند پنهان:

تنقلات حاوی قند پنهان می‌توانند فریبنده باشند زیرا ممکن است سالم به نظر برسند اما همچنان در افزایش میزان قند خون افراد نقش مهمی ایفا می‌کنند. ماست‌های طعم‌دار، گرانولا و پروتئین بار نمونه‌هایی از تنقلات با قند پنهان می‌باشند. 

قندهای پنهان می‌توانند منجر به دریافت کالری اضافی شوند و درنتیجه باعث افزایش وزن شوند. مدیریت وزن یکی از نکات کلیدی برای مدیریت دیابت و کاهش عوارض آن می‌باشد. مصرف مداوم تنقلاتی با قند پنهان باعث ایجاد مقاومت انسولینی در طول زمان می‌شود و تنظیم سطح قند خون را برای بدن دشوار می‌سازد. همچنین مصرف مکرر قندهای پنهان می‌تواند منجر به نوسانات انسولینی و سایر هورمون‌ها شده و به طور کلی بر سلامت متابولیکی بدن تاثیر بگذارد.

 جایگزین‌های طبیعی مانند میوه‌های تازه، سبزیجات و ماست ساده می‌توانند انتخاب‌های سالمی برای افراد مبتلا به دیابت باشند. 

آدامس و دیابت

آدامس تنقلاتی پرمصرف است که به صورت روزانه افراد مختلفی از آن استفاده می کنند. در سالیان اخیر و با استفاده از شیرین‌کننده‌های غیرمضر در مواد غذایی مختلف از جمله آدامس، نگرانی بسیاری از مبتلایان به دیابت در خصوص مصرف آدامس برطرف شده است و آدامس‌های بدون شکر یکی از گزینه‌های مناسب برای افراد مبتلا به دیابت می‌باشد. 

آدامس‌های بدون شکر حاوی شیرین کننده‌های طبیعی مانند زایلیتول می‌باشند که قندی طبیعی و پیچیده است که تاثیری بر سطح قند خون افراد نخواهد گذاشت و منجر به افزایش آن نمی‌شود. 

نیچردنت با تولید آدامس‌های حاوی عصاره طبیعی و 100 درصد بدون شکر، امکان استفاده از این تنقلات پرمصرف را برای افراد مبتلا به دیابت فراهم آورده است. 

آدامس نیچردنت حاوی زایلیتول می‌باشد که نه تنها باعث افزایش میزان قند خون افراد نمی‌شود بلکه فواید بسیاری برای نیز بر سلامت دهان و دندان خواهد داشت. 

نیچردنت راز سلامتی در جیب شما...