آدامس‌ها هزاران سال است که در فرهنگ غذایی مردم جهان جای دارند؛ از پوست درخت قان در نواحی شرقی اروپا تا سقز در ایران. امروزه آدامس‌ها از سادگی ابتدایی خود فاصله زیادی گرفته‌اند و از طعم‌ها و رایحه‌های بسیاری در این تنقلات محبوب استفاده می‌شود، اما همچنان بسیاری از افراد به دنبال تجربه حس نوستالژی آدامس‌ها هستند و آدامس ماستیک راهی برای تجربه این حس باستانی می‌باشد.
آدامس ماستیک علاوه بر طعم دلنشین و نوستالژیک خود، فواید بسیاری نیز بر سلامتی مصرف‌کنندگان دارد و همین موضوع آن را به محصولی خاص و ویژه تبدیل کرده است. در این مقاله به معرفی ماستیک و آدامس ماستیک می‌پردازیم و با هم سفری به دنیای شگفت انگیز این جویدنی طبیعی که ریشه در تاریخ دارد، خواهیم داشت.
معرفی ماستیک
ماستیک یا سقز صمغ استخراج شده از درخت بنه است، درختی که متعلق به منطقه مدیترانه و خاورمیانه به ویژه ایران می‌باشد. از سقز به دلیل طعم و خواص فراوان آن در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود.
در طول تاریخ، همواره اعتقاد بر این بوده است که ماستیک دارای خواص فراوانی است که به هضم غذا کمک می‌کند و بر سلامت کلی افراد تاثیر دارد. همچنین ماستیک علاوه بر خواص درمانی‌اش، به عنوان طعمی منحصر به فرد به غذاهای یونانی و خاورمیانه‌ای نیز افزوده می‌شده است. با گذشت زمان، استفاده از ماستیک در صنایع مختلف گسترش یافته و امروزه این ماده به عنوان یک عنصر ارزشمند در صنایع غذایی برای افزودن طعم خاص و در صنایع داروسازی به عنوان ماده‌ای با خواص فراوان بهداشتی شناخته می‌شود.
فواید ماستیک
مطالعات نشان می‌دهند که صمغ ماستیک یک منبع غنی آنتی‌اکسیدانی با ویژگی‌های ضدالتهابی و ضدمیکروبی است و بر همین اساس ممکن است در رفع مشکلاتی مانند ناراحتی معده و پوسیدگی دندان نقش موثری ایفا کند.
ماستیک دارای خواص بسیاری است که برخی از آن‌ها عبارتند از:
• ارتقای سلامت کبد
تحقیقات انجام شده در سال 2007 ثابت کرده‌اند صمغ ماستیک می‌تواند بر سلامت کبد تاثیر مثبت داشته باشد. طبق نتایج این آزمایش‌ها، افرادی که به مدت 18 ماه به صورت روزانه 5 گرم ماستیک مصرف کرده بودند بیشتر از سایر افراد از آنزیم های عامل بیمای کبد در امان بودند.
• حفاظت از سلامت دندان
مطالعه‌ای در سال 2007 انجام شد و نشان داد جویدن آدامس ماستیک می‌تواند از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری کند، طی نتایج این تحقیقات افرادی که 15 دقیقه ماستیک می‌جویدند نسبت به سایر افراد کمتر دچار بیماری های لثه و ایجاد پلاک دندان می‌شدند.
مطالعه دیگری در سال 2014 به بررسی تاثیر آدامس ماستیک بر PH و سطح باکتری موجود در بزاق پرداخت. محققان دریافتند آدامس ماستیک سطح باکتری استرپتوکوک موتانس که یکی از عوامل مهم پوسیدگی و ایجاد حفره در دندان است را کاهش می‌دهد. همچنین این آدامس باعث افزایش میزان PH بزاق دهان شد و این می‌تواند از اسیدی شدن محیط دهان و درنتیجه ایجاد حفره در دندان‌ها جلوگیری کند.
• بهبود آسم آلرژیک
صمغ ماستیک دارای خواص ضدالتهابی است و می‌تواند در درمان آسم آلرژیک مفید باشد. آسم آلرژیک اغلب به دلیل التهاب راه‌های هوایی و واکنش بیش از حد راه هوایی رخ می‌دهد. در مطالعه‌ای که در سال 2011 اتفاق افتاد نشان داده شده است که صمغ ماستیک می‌تواند واکنش بیش از حد راه هوایی را کاهش دهد و تولید مواد التهابی را مهار کند.
آزمایش‌ها نشان داده‌اند صمغ ماستیک، سلول‌هایی را که به آلرژن‌ها واکنش منفی نشان می‌دهند و باعث التهاب راه‌های هوایی می‌شوند را مهار می‌کند.
• کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلبی
مطالعه‌ای در سال 2016 نشان داد که آدامس ماستیک می‌تواند تاثیر مثبتی بر سطح کلسترول داشته باشد. افرادی که در این آزمایش حضور داشته و روزانه 5 گرم ماستیک مصرف کرده بودند، میزان کلسترول کلی، LDL و HDL کمتری را نسبت به سایر افراد تجربه کردند.
همچنین افرادی که از ماستیک استفاده کرده بودند، سطح گلوکز خون پایین‌تری را نیز تجربه کردند. علاوه بر این، محققان دریافتند که ماستیک بر افراد دارای اضافه وزن تاثیرگذاری بیشتری خواهد داشت.
آدامس ماستیک
در دنیای مدرن و پرهیاهوی امروز، آدامس ماستیک پیوندی ملموس به گذشته است. آدامسی که علاوه بر ایجاد حس نوستالژی، خواص بسیار مفیدی برای مصرف‌کنندگان خود به همراه دارد.
نیچردنت یکی از پیشگامان نوآوری در صنعت آدامس می‌باشد و با تولید و ارائه آدامس‌هایی طبیعی و ارگانیک تلاش کرده است سبک زندگی و تغذیه افراد را به سمت و سوی سلامتی هدایت نماید. در همین راستا با عرضه آدامس ماستیک این فرصت را برای مصرف‌کنندگان فراهم کرده است که بتوانند ترکیب سنت و مدرنیته و رفاه را به صورت روزانه تجربه کنند.
آدامس ماستیک نیچردنت شما را به سفری در زمان برده و در لذت چشیدن طعم واقعی سلامتی غرق می‌کند.