در دنیای وسیع طعم‌ها، هل طعم بکر و جدیدی است که آن را به ندرت در محصولات مصرفی روزانه مشاهده می‌کنیم. آدامس هل محصولی نوآورانه و ترکیبی منحصر به فرد از عصاره طبیعی هل است و در برهه‌ای که محصولات آدامس با طعم‌های سنتی و کلاسیک نعناع و میوه‌ای اشباع شده‌اند، تجربه جدید و دلنشینی را از جویدن آدامس برای افراد فراهم می‌کند.
در این مقاله به بررسی هل، خواص آن و آدامس هل می‌پردازیم و نگاهی عمیق‌تر به این گیاه معطر خواهیم داشت.
هل چیست؟
هل که اغلب از آن به عنوان " ملکه ادویه‌ها " یاد می‌شود، تاریخچه‌ای غنی دارد و برای اولین بار در سال 1914 توسط کارخانه‌داری آلمانی مورد بهره برداری قرار گرفت. این گیاه که از خانواده زنجبیل می‌باشد، گیاه بومی جنگل‌های مرطوب جنوب هند و آسیای شرقی است که به دلیل عطر و طعم دلنشین آن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
دانه‌های خشک شده هل اغلب به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند، همچنین قسمت‌های مختلف گیاه هل از جمله دانه‌ها، برگ‌ها، پوست، ریشه و گل آن، هزاران سال است که به دلیل فواید بالقوه‌ای که برای سلامتی دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند.
خواص هل
هل دارای خواص فراوانی است که می‌تواند بر سلامت مصرف کنندگان آن تاثیر بگذارد. برخی از این فواید عبارتند از:
1) خواص آنتی‌اکسیدانی
هل به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از ترکیبات پلی فنولی، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بوده و توانایی خنثی سازی رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب‌های سلولی را دارا می‌باشد. خاصیت آنتی‌اکسیدانی هل ممکن است از برخی از التهابات بدن جلوگیری کند و به محافظت از سلول‌ها و DNA در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک نماید، همچنین هل در سلامت قلب و عروق و بهبود فشار خون نیز موثر می‌باشد.
مطالعه‌ای در سال 2009 توسط مرکز تحقیقات دارویی بومی در بخش پزشکی کالج RNT هند بر روی 20 فرد بزرگسال که به تازگی مبتلا به فشار خون شده بودند انجام شد. نتایج این آزمایش نشان داد، استفاده از سه گرم پودر هل به صورت روزانه و به مدت 12 هفته، سطح فشار خون این افراد را به حد مجاز کاهش داده بود. همچنین نتایج این آزمایش نشان داد که هل نه تنها به کاهش فشار خون کمک می‌کند، بلکه در پایان سه ماه وضعیت آنتی‌اکسیدانی شرکت کنندگان در آزمایش 90 درصد افزایش یافته بود.
2) خواص ضد سرطانی هل
ترکیبات موجود در هل می‌تواند به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کند. مطالعات حیوانی نشان داده است که هل می‌تواند به عنوان عاملی برای مهار، به تاخیر انداختن یا معکوس نمودن سرطان استفاده شود. مطالعات آزمایشگاهی روی موش‌ها نشان داده است که پودر هل به فعال نمودن آنزیم‌های خاص جهت درمان سرطان کمک می‌کند.
مطالعه‌ای در سال 2012 به تاثیر هل بر سرطان پوست در موش‌ها پرداخت. محققان دریافتند با مصرف پودر هل به میزان 500 میلی گرم در روز به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، پس از 12 هفته، میزان ابتلا به سرطان پوست در گروه مورد آزمایش نسبت به گروه مورد کنترل 60 درصد کاهش یافته بود.
3) خواص ضدالتهابی
هل دانه‌ای است که سرشار از ترکیبات ضدالتهابی است و به واسطه آن می‌تواند از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌ها محافظت کرده و از بروز التهابات جلوگیری نماید.
مطالعات نشان داده است عصاره هل در دوزهای 50 الی 100 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، در مهار حداقل چهار ترکیب مختلف التهابی در موش‌ها موثر است. به عنوان مثال پودر هل باعث کاهش التهاب کبد در اثر استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و چربی می‌شود.
همچنین در طب سنتی از هل برای بهبود برخی از بیماری‌های التهابی مانند درد مفاصل یا التهاب دستگاه گوارشی استفاده می‌شود.
4) بهبود مشکلات گوارشی
هزاران سال است که از هل برای کمک به هضم غذا استفاده می‌شود. هل یک درمان سنتی در طب باستانی چینی و طب آیورودا برای درمان مشکلات گوارشی مانند درد معده است. مطالعات علمی نیز این خاصیت هل را اثبات می‌کنند.
مطالعه‌ای بر روی موش‌ها نشان داده است که عصاره هل به تنهایی می‌تواند به طور کامل از زخم معده جلوگیری کند یا حداقل 50 درصد از میزان ابتلا به آن را کاهش دهد. درواقع دوزهای 12.5 میلی گرمی عصاره هل به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، می‌تواند از داروهای رایج برای بهبود زخم معده موثرتر باشد. همچنین مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عصاره هل با باکتری سالمونلا که عامل مسمومیت غذایی است و کمپیلوباکتر (Campylobacter) که منجر به التهابات معده می‌شود، مقابله می‌کند.
5) جلوگیری از بوی بد دهان و پوسیدگی دندان
دانه و پودر هل یکی از رایج‌ترین راه‌ها برای رفع مشکل بوی بد دهان می‌باشد. جویدن دانه‌های هل می‌تواند به سادگی به از بین بردن بوی بد دهان افراد کمک نماید. هل دارای ترکیباتی است که توانایی مبارزه با باکتری‌های رایج دهان را دارد.
مطالعه‌ای که در سال 2009 انجام شد، نشان داد که عصاره هل در مبارزه با پنج باکتری که باعث ایجاد حفره‌های دندانی می‌شوند، موثر می‌باشد. عصاره هل می‌تواند تعداد باکتری‌ها را در نمونه‌های بزاق تا 54 درصد کاهش دهد. همچنین جزء فعال اصلی روغن هل، سینئول، یک ضد عفونی کننده قوی است که به دلیل توانایی در از بین بردن باکتری‌های ایجاد کننده بوی بد دهان و سایر عفونت‌ها شناخته می‌شود.
6) تسکین دهندگی مشکلات تنفسی
هل دارای ترکیباتی است که به افزایش جریان هوا به ریه‌ها و بهبود تنفس کمک می‌کند. هل می‌تواند مقاومت در راه هوایی تنفسی را کاهش دهد و جریان هوا ورودی به ریه ها را افزایش دهد و بدین گونه اثر تسکین دهندگی برای افراد مبتلا به آسم خواهد داشت.
همچنین به صورت سنتی از پودر هل در ترکیب با برخی ادویه‌های دیگر مانند فلفل سیاه و دارچین در درمان گلودرد استفاده می‌شود.
7) اثر هل بر بیماران مبتلا به دیابت
هل دارای مقادیر بالایی از منگنز می‌باشد و همین موضوع آن را به گزینه‌ای عالی برای بیماران مبتلا به دیابت و افرادی که با مشکلات قند خون دست و پنجه نرم می‌کنند، تبدیل کرده است. تحقیقات نشان می‌دهند افراد مبتلا به دیابت دارای سطوح پایینی از ماده معدنی منگنز در خون هستند.
مشخص نیست که آیا ابتلا به دیابت باعث کاهش سطح منگنز خون افراد می‌شود و یا کمبود منگنز منجر به ایجاد دیابت می‌شود. در هر صورت افزودن منگنز به رژیم غذایی امری مهم برای بیماران مبتلا به دیابت می‌باشد و استفاده از هل یا محصولات حاوی هل، مانند آدامس هل نیچردنت، می‌تواند انتخاب مناسبی برای این افراد محسوب شود.
مطالعات بالینی نشان می‌دهد افراد مبتلا به دیابت که سطح منگنز خونشان بالاتر است، نسبت به کسانی که سطح منگنز کمتری دارند، میزان کلسترول بد (LDL) کمتری در خونشان وجود دارد درنتیجه کمتر در خطر گرفتگی عروق می‌باشند.
آدامس هل
آدامس هل محصولی نوآورانه است که فواید بی نظیر هل را وارد زندگی روزمره شما می‌کند، محصولی که طعم دلنشین و لذت بخش هل را با زندگی شما عجین می‌سازد.
نیچردنت یکی از پیشگامان نوآوری در صنعت آدامس می‌باشد و با ادغام هل با آدامس‌های خود، این امکان را برای مصرف کنندگان فراهم کرده است تا بتوانند از مزایای سلامتی و عطر هل، به سادگی جویدن یک آدامس بهره‌مند شوند.
آدامس هل نیچردنت حاوی مرغوب‌ترین پودر هل آسیاب شده می‌باشد و در تولید آن از زایلیتول (شیرین کننده‌ای طبیعی با خواص فراوان و مفید برای سلامت دندان) استفاده شده است.
در میان آدامس‌هایی با طعم‌های تکراری، آدامس هل نیچردنت انتخابی ویژه و منحصر به فرد برای افرادی است که به دنبال محصولی با طعم متمایز و ویژگی‌های سلامت محور هستند.
آدامس نیچردنت راز سلامتی در جیب شما...